Blåbärspaj
Pajbotten:
100 g. margarin
3/4 dl. socker (+½ dl farinsocker )
1 ägg
1 dl. vetemjöl
Fyllning:
3 dl. blåbär
blåbärpaj
1/2 -1 dl. socker
1 dl. matlagningsgrädde
1 ägg
( hackad mandel - om du vill)
Jag kryddar gärna med kanel.
Sätt ugnen på 200 grader!
Vispa margarin och socker pösigt.
Rör ner ägg och mjöl.
Bred ut i en pajform.
Lägg i bären.
Vispa socker, grädde, ägg och hackad mandel.
Slå över bären.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca. 30 minuter
Enkel äppelpaj
Här har du en bild på min äppelpaj som jag bakade i lördags.Du behöver
* 5 fasta syrliga äpplen
*1 dl socker
*1 msk kanel
Pajdeg
1½ dl vetemjöl, 1½ dl socker och 100 gram smör eller margarin
Lägg äpplena i en form. Strö över socker och kanel.
Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in fettet till en deg. Låt degen vila i ca 20 min- kylskåpet.
Kavla degen till en lock och grädda i 225 grader, ca 20-25 minuter.
Serveras med vaniljsås.
