Prinsessan fyller år
Prinsesstårtan: måste vara Sveriges populäraste tårta! Eller vad säger du? Det är ju Vicorias födelsedag idag, då är det passande med ett recept. 12 portioner.Ingredienser
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl vetemjöl
3/4 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
2 äggulor
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl
4 gelatinblad
2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
3 dl vispgrädde
1 färdigköpt marsipanlock
florsocker
marsipanros
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund kakform, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp på ett galler för att kallna. Lägg fram marsipanlocket i sin förpackning och låt det bli rumstempererat.
Blanda mjölk, grädde, äggulor, socker och potatismjöl till fyllningen i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning tills krämen tjocknat och första bubblan syns. Lyft bort kastrullen från värmen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och lägg ner dem i den varma krämen. Rör tills gelatinet smält. Ställ kastrullen i kallt vatten så att krämen kallnar. Rör då och då. Vispa grädden med vaniljsockret till ett fast skum. Blanda ner grädden i krämen. Dela kakan i tre bottnar. Den översta ska vara ca 1 cm tjock. Lägg den understa bottnen på ett fat. Bred över hälften av krämen. Lägg på den mellersta bottnen och bred på resten av krämen. Låt krämen bli lite högre på mitten så att tårtan blir bullig. Lägg på den översta bottnen. Vispa grädden. Bred lite grädde runt kanten och resten ovanpå tårtan. Låt den bli lite högre mot mitten. Lägg på marsipanlocket. Garnera med florsocker och marsipanros.
( bild& recept:arla.se )
Mikrokladdkaka
Den här boken fick jag i present för ett tag sedan. Kladdkakan är nog en klassiker i många hem: Eller vad säger du? Har man bråttom så kan man göra kladdkakan i muffins formar - jag gräddar dem i ca 5-8 minuter så är dem klara!! Serveras med grädde, hackade nötter och dajmkulor.
Hittade ett recept: på Mikrokladdkaka
175 gr margarin
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Smält smöret i en bunke i mikron eller i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och tilsätt därefter det smälta smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och rör ner blandningen i äggsmeten. Häll alltsammans i en vid, mikrosäker form ca 30 cm i diameter. Har du inte så vid form eller så stor mikro,kan du grädda kakan u en något mindre form och hälla över en del av smeten i små glas- Grädda kakan i svag värme på
full effekt 6-8 minuter. Kontrollera då och då att den fortfarande är kladdig inuti.
Recept: Maria Öhrn: ur boken Kladdkakor
Gräddiga tårtan
Jag fixade istället en jordgubbstårta. Min sambo gillar inte bakelser och inte heller dem 2 andra killar som kommer på besök...så tårtan blir till tjejerna ikväll...om vi orkar. Snart ska det grillas här.
Här har jag fyllningen: bananer, vaniljkräm , jordgubbar & jordgubbsylt. Givetvis så är det grädde också.
Morotskaka
Åh, vad jag längtar till midsommar. Vi kommer att grilla, och gå på festival. Det ska bli så kul.♥ Vad väljer du att ha som efterrätt till midsommar middagen?
Vi har funderat på vad vi ska ha som efterrätt..det blir ju en hel del kött, alternativ, tutti-frutti sallad..jordgubbstårta eller morotskaka. Älskar morotskaka!
Vill du se RECEPTET kika in här!!!
bild & recept: arla.se
